Křehké kakaové sušenky s vanilkovo-oříškovým krémem
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
280 g hladká mouka
180 g máslo nebo hera
70 g moučkový cukr
2-3 PL vlažné mléko
1 ks žloutek
20 g kakao
3x na špičku nože solamyl
Krém:
500 ml mléko
2 sáčky vanilkový pudink
5 PL třtinový cukr
100 g mleté ořechy
125 g máslo
1 KL vanilkové aroma
3 PL rum
Na ozdobu:
čokoládová poleva
nasekané ořechy
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ze všech surovin propracujeme hladké těsto a zabalíme do folie a dáme do lednice aspoň na hodinu odležet.
-
Pak na mírně pomoučeném vále těsto vyválíme, vykrájíme větší tvary, poskládáme na plech s pečícím papírem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180-190 st. asi 8-10 minut podle typu trouby.
-
Vychladlé naplníme krémem, potřeme čokoládou a posypeme nasekanými ořechy.
-
Krém:
Z mléka, cukru a vanilkového prášku uvaříme hustou kaši a necháme vychladnout. Pak přidáme změklé máslo, rum, aroma a ušleháme. Nakonec vmícháme mleté ořechy.
