Křehký koláč s pudinkem a meruňkami

SUROVINY

Těsto:

300 g polohrubá mouka
80 g moučkový cukr
1 bal. vanilkový cukr
špetka sůl
100 ml olej
100 ml mléko
150 g nízkotučný tvaroh
1 bal. prášek do pečiva

Nádivka:

400 g meruňky
1 bal. vanilkový pudink
50 g kr. cukr
200 ml smetana ke šlehání
250 ml mléko

Dále budeme potřebovat:

moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku smícháme s práškem do pečiva, postupně přidáme ostatní suroviny a vyhneteme hladké těsto, které rozdělíme na 2 části v poměru 2: 1.
  2. Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 26 cm a vyložíme ji papírem na pečení.
  3. Větší část těsta rozválíme do požadované velikosti plechu a vyložíme dno a stěny formy.
  4. Mléko a smetanu smícháme, přidáme cukr, pudinkový prášek a důkladně promícháme, abychom neměli hrudky. Vaříme do zhoustnutí. Uvařený pudink vylijeme na těsto a pěkně uhladíme. Poklademe na polovinu překrojené meruňky.
  5. Z menší části těsta si nakrájíme tenké proužky, které poklademe na ovoce do tvaru mřížky.
  6. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů do zlata.
  7. Upečený koláč vyjmeme a vrch posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button