Křehký koláč s vanilkovým krémem a ovocem
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
250 g polohrubé mouky
70 g cukr moučka
1 bal. vanilkový cukr
1 lžička jedlé sody
1 ks vejce
120 g tuku (Hera) nebo másla
špetka soli
Náplň:
250 ml mléka
1 bal. vanilkový pudink
60 g cukr moučka
2 ks vejce
70 ml smetany ke šlehání
Dále potřebujeme:
150 g směs drobného ovoce (maliny, rybíz, borůvky, ostružiny)
100 g jablek
švestková povidla
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Těsto:
Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme v chladu alespoň půl hodiny odpočinout. Potom těsto rozválíme a přeneseme do tukem vymazané a moukou vysypané formy o průměru 26 cm. Okraje mírně zvedneme. -
Těsto potřeme povidly, na povidla nalijeme pudinkovou náplň a nahoru rozložíme kousky jablek a směs drobného ovoce.
-
Upečeme v předehřátě troubě na cca. 170 stupňů. Pečeme asi 30 min. – sledujeme.
-
Vychladlý koláč můžeme pocukrovat.
-
Náplň:
Z mléka, pudinku a cukru uvaříme pudink. Vejce rozšleháme ve smetaně, vmícháme do horkého pudinku a vymícháme do hladka.
