Křehký koláč s vanilkovým krémem a ovocem

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

250 g polohrubé mouky
70 g cukr moučka
1 bal. vanilkový cukr
1 lžička jedlé sody
1 ks vejce
120 g tuku (Hera) nebo másla
špetka soli

Náplň:

250 ml mléka
1 bal. vanilkový pudink
60 g cukr moučka
2 ks vejce
70 ml smetany ke šlehání

Dále potřebujeme:

150 g směs drobného ovoce (maliny, rybíz, borůvky, ostružiny)
100 g jablek
švestková povidla

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto:
    Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme v chladu alespoň půl hodiny odpočinout. Potom těsto rozválíme a přeneseme do tukem vymazané a moukou vysypané formy o průměru 26 cm. Okraje mírně zvedneme.
  2. Těsto potřeme povidly, na povidla nalijeme pudinkovou náplň a nahoru rozložíme kousky jablek a směs drobného ovoce.
  3. Upečeme v předehřátě troubě na cca. 170 stupňů. Pečeme asi 30 min. – sledujeme.
  4. Vychladlý koláč můžeme pocukrovat.

  5. Náplň:
    Z mléka, pudinku a cukru uvaříme pudink. Vejce rozšleháme ve smetaně, vmícháme do horkého pudinku a vymícháme do hladka.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button