Křehký koláček s tvarohem a borůvkami
SUROVINY
Těsto:
250 g hladké mouky
130 g změklého másla
80 g krystalu
1 ks vejce
špetka soli
1 lžička Finesse (citronová kůra s fruktózou od Dr.Oetkera)
Náplň:
1 kelímek zakysané smetany (190g)
1 vanička měkkého tvarohu (250g)
1 bal. vanilkový pudinkový prášek
70 g krystalu
2 ks vejce
1 lžička Finesse
ovoce dle chuti – borůvky
máslové sušenky
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vše jen smíchat dohromady bez vaření – to je krém. A mimo to si nachystáme ovoce, v mém případě čerstvé borůvky a asi 6 máslových podrcených sušenek.
-
Těsto zpracovat a uložit na půl hodinky do lednice, pak malou část oddělit na ozdoby a zbytek vyválet do kruhu o průměru 28 cm (použila jsem dortovou formu o průměru 22 cm a je nutné vytvořit cca 3cm vysoký okraj).
-
Vyválené těsto vložit do máslem vymazané formy, urovnat okraj, dno vysypat drcenými sušenkami (zabrání šťavnatému ovoci, aby příliš zvlhčilo korpus).
-
Poté posypat polovinou množství borůvek, vlít náplň, posypat zbytkem borůvek a ze zbytku těsta udělat ozdoby dle fantazie.
-
Péct asi 45 minut na 170 stupňů.
