Křehoučké válečky ze zakysané smetany
SUROVINY
Těsto:
1 kghladké mouky speciál
50 dkgmásla
4 dlzakysané smetany
špetkasoli
Dále budeme potřebovat:
švestková povidla
žloutek na potření
moučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ze surovin vypracujeme v misce těsto. Na prkínku zpracujeme do bochníku a dáme do chladničky nejméně na dvě hodiny, lépe na celou noc.
-
Těsto vyjmeme, rozdělíme na dvě části a vyválíme na plát 42 x 48 cm, který nakrájíme na proužky 8 x 7 cm.
-
Na jednu polovinu dáme povidla, druhou stranu potřeme žloutkem a od té části kde je povidla stočíme do válečku.
-
Spoj bude dole na plechu. Kraje dobře přitlačíme, aby nám povidla vytekla.
-
Válečky poklademe na plech, na kterém máme pečící papír a pečeme při 180 asi 13 minut.
-
Mají být bledé. Ještě teplé poprášíme moučkovým cukrem.
