Krémová chřestová polévka
SUROVINY
Polévka:
1 bal. Bílý chřest
1/2 l Vývar
1/2 kelímku Smetana
dle potřeby sůl
dle potřeby pepř
asi 5-10 dkg anglická slanina
plátek máslo
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Bílý chřest – nejprve odkrojíme spodní část , pak oloupeme a nakrájíme.
-
Orestujeme na másle a zalijeme domácím vývarem. Osolíme , opepříme , po změknutí rozmixujeme dohladka a přidáme trochu smetany.
-
Ozdobíme opečenou anglickou slaninou a posypeme jemně čili kořením. Dobrou chuť!
