Krémová dýňová polévka

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

1 ks hokaido dýně
2 ks větších brambor
1 ks cibule
1 kelímek smetany na vaření
1 kostka masoxu
podle potřeby voda
trocha oleje
na zahuštění hladká mouka
drcený muškátový květ
sušený česnek
sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Hokaido používám i se slupkou. Je škoda celou dýni oloupat.
  2. Pořádně ji umyji, vnitřek vydlabu a nakrájím na malé kostičky, které na trošce oleje s cibulkou osmahnu. Zalijeme vodou, přidáme masox, nakrájený brambor, ochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a necháme vařit.
  3. Když máme dýni a brambory měkké, použijeme tyčový mixér a vše rozmixujeme. Ochutíme sušeným česnekem, podle potřeby zahustíme moukou, ale nemusíme a na závěr na zjemnění přilijeme smetanu.
  4. Necháme přejít varem a podáváme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button