Krémové čokoládové kostky s třešněmi
SUROVINY
Těsto:
12 ks vejce
12 lžic polohrubá mouka
12 lžic kr. cukr
1 bal. prášek do pečiva
1 lžíce kakao
350 g konzervované třešně (nebo višně)
Krém:
3 bal. čokoládový pudink
900 ml mléka
50 ml rum
200 g tmavá čokoláda
2 lžíce kakao
150 g máslo
150 g moučkový cukr
Dále budeme potřebovat:
100 g tmavá čokoláda
3 lžíce olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vajíčka si vymícháme s cukrem do pěny a postupně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Takto připravené těsto si navrstvíme na vyšší plech, který jsme si vystlali papírem, poklademe třešně (višně) a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 170 stupňů. Upečené těsto vyjmeme a necháme vychladnout.
-
Vychladlé těsto polijeme šťávou z konzervovaných třešní nebo višní.
-
Puding si klasicky uvaříme v mléce. Hustý pudink odstavíme z ohně a přidáme na kousky nalámanou čokoládu. Mícháním ji rozpustíme, přidáme rum a kakao.
-
Máslo si vymícháme s cukrem do pěny a postupně přidáme vychladlý pudink.
-
Krém si navrstvíme na upečené těsto a vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme si přidali olej. Uložíme do lednice a necháme ztuhnout (nejlépe na celou noc nebo minimálně 3 – 4 hodiny). Dobrou chuť!
