Krémové smetanové těstoviny s citrónem

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 bal. penne těstoviny
2,5 šálku voda
2 šálky zeleninový vývar
1 ks cibule
1/2 šálku lístky bazalky
3 stroužky česnek

Omáčka:

200 ml smetana na vaření
120 g niva nebo jiný sýr
3 lžíce citronová šťáva
1 lžička citronová kůra
1/2 šálku strouhaná mozzarela
1/4 šálku strouhaný parmezán
čerstvá petrželka
sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Penne těstoviny dáme do hrnce, přidáme vodu, zeleninový vývar, cibuli, listy bazalky, česnek, sůl a pepř. Vaříme na mírném ohni al dente. Uvařené těstoviny a ostatní suroviny scedíme a necháme mírně vychladnout.
  2. Na pánvi ohřejeme smetanu, přidáme na kostičky nakrájenou nivu nebo jiný sýr podle chuti, citrónovou šťávu, kůru, strouhanou mozzarelu a parmazán. Mícháme, dokud se všechny suroviny nespojí.
  3. Přidáme těstoviny s bazalkou, česnekem a s cibulí, promícháme a na talíři podáváme posypané čerstvou petrželkou.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button