Krémový banánový sen – fotopostup

SUROVINY

Korpus:

4 ks vejce
160 g kr. cukr
5 lžic vlažná voda
2 lžíce olej
200 g polohrubá mouka
2 lžíce nizozemské kakao
1/2 bal. prášek do pečiva
nakyslý džem na potření

Krém:

1 l mléko
3 bal. banánový pudink Dr. Oetker
2 ks vanilkový cukr
250 g máslo
10 – 11 lžíc moučkový cukr
3 – 4 ks banány
rum podle chuti

Dvoubarevná šlehačka:

750 ml smetana ke šlehání 33%
4 ks Smeta-fix
2 lžíce moučkový cukr
2 lžíce kakao

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky s cukrem utřeme do pěnypostupně přidáváme vodu, olej a mouku smíchanou s práškem do pečivaNakonec přidáme kakao.
  2. Z bílků si vyšleháme tuhý sníhkterý následně zlehka vmícháme do ušlehané žloutkové hmoty.

  3. Takto připravené těsto si vylijeme na dva papírem vystlané plechy na pečení. Pečeme při teplotě 160 stupňůUpečené tenké pláty těsta si necháme vychladnout.
  4. Jeden plát těsta si pokapeme rumem (množství je na Vás  podle chutia potřeme kyselým džememPoložíme druhý plát a opět pokapeme rumem.

  5. Připravíme si nádivku. V mléce si rozpustíme vanilkový cukr a přidáme pudinkyUvaříme hustý krémZa občasného míchání necháme vychladnoutMáslo si vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny a postupně přidáváme vychladlý vanilkový pudink.

     

  6. Na korpus natřeme tenkou vrstvu krémupoklademe nakrájené banány a natřeme zbylý krémDáme do chladničky ztuhnout.

     

  7. Připravíme si kakaovú šlehačku375 ml smetany vyšleháme s 2 balSmetafixu. Ochutíme 1 lžící moučkového cukru a obarvíme 2 lžícemi kakaa.
  8. Navrstvíme na vychlazený koláč.

  9. Připravíme si bílou šlehačku375 ml smetany vyšleháme s 2 balSmetafixu a ochutíme cukrem. Po lžících si ji navrstvíme na tmavou šlehačku a pěkně uhladíme.

  10. Odložíme do lednice nejlépe na celou nocnakrájíme na kostky a podávámeDobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button