Křupavá pizza z ovesných vloček bez droždí
SUROVINY
Těsto: (1 šálek = 250 ml)
3 šálky namletých ovesných vloček
1 hrst celých, nemletá ovesných vloček
125 ml teplého mléka
2 ks vejce
3 lžíce olivový olej
1 lžička sůl
Omáčka:
500 g rajčatová omáčka
1 lžíce nasekaná petržel
1 lžíce sušená bazalka
1 ks česnek
sůl
pepř
koření na pizzu
Náplň:
mozzarella
šunka podle chuti
žampióny
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Příprava těsta: namleté ovesné vločky na mouku si smícháme se solí a důkladně promícháme. Přidáme vajíčka a mléko spolu s olivovým olejem. (Mléko přiléváme teplé, ale ne horké, aby se nám nesrazilo s vajíčkem).
-
Spolu smícháme a přidáme hrst ovesných nemleté vloček. Zpracujeme těsto, které necháme odležet přibližně 30 minut, zakryté navlhčeným ručníkem (ne mokrým). Těsto má být nelepivé a měkkoučké.
-
Takto odleželé těsto si rozválíme do požadované velikosti a můžeme nanést omáčku a ostatní ingredience.
-
Omáčka: rajčatovou omáčku si ochutíme solí, pepřem, kořením na pizzu, česnekem, petrželkou a bazalkou. Na omáčku si navrstvíme suroviny podle chuti.
%
-
Takto připravenou pizzu si dáme péct do předem vyhřáté trouby na 190 stupňů cca 15 – 20 minut. Dobrou chuť!
