Křupavé česnekové bagety

SUROVINY

Těsto:

400 g hladká mouka
1 lžička kr. cukr
1/2 lžičky sůl
7 g sušené droždí (nebo 20 g čerstvé)
260 ml mléka
50 g máslo

Náplň:

80 g máslo
8 stroužky česnek
2-3 lžíce nasekaná petrželka
sůl

Dále budeme potřebovat:

1 ks vejce

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve si připravíme nádivku. Máslo, sůl a prolisovaný česnek si spolu důkladně vymícháme. Přidáme nasekanou petrželku a odložíme do chladničky.
  2. Mouku si smícháme se sušeným droždím, přidáme cukr, sůl a vlažné mléko. Vše spolu důkladně vyhneteme a nakonec přidáme i rozpuštěné máslo. Promícháme a necháme na teplém místě vykynout.
  3. Vykynuté těsto si dáme na pracovní desku a rozdělíme si ho na menší části – podle toho, jak velké bagety chceme mít. Každou část si rozválíme na kruh, který si potřeme připravenou nádivkou. Srolujeme a uložíme na plech, který jsme si vystlali papírem.
  4. Nožem si uděláme řezy a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů do zlata. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button