Křupavé cibulové bagety
SUROVINY
SUROVINY NA 3 PORCE:
600 g hladká mouka
2 ks cibule
1/2 lžičky drceného kmínu
400 ml teplá voda
10 g droždí
1 lžička sůl
1 lžička cukr
2 lžíce olivový olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Na pánvičce orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme cukr, zkaramelizujeme a promícháme. V misce smícháme mouku, sůl, drcený kmín, vodu, olej, kvasnice a cibuli. Prohněteme, rozdělíme na tři části a vytvarujeme bagety. Přendáme na plech vyložený papírem, uděláme na vrchu zářezy a necháme podkynout.
-
Do vyhřáté trouby vložíme hrnek s horkou vodou, plech s bagetami a pečeme při teplotě 200 ˚C, 20-25 minut. Upečené bagety přendáme na mřížku a necháme vychladnout. Dobrou chuť!
Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé pekařky – Diabambulka
