Křupavé domácí ,,čedar,, krekry
SUROVINY
150 g máslo
200 g čedar
180 g zakysaná smetana
1 ks žloutek
1/2 lžičky sůl
1 lžička sladká paprika
špetka pepř
1/2 lžičky prášku do pečiva
230 g hladká mouka
žloutek na potření
olej na vymazání plechu
sezamová semínka na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Máslo pokojové teploty vymícháme mixérem do pěny, přidáme žloutek, sůl, papriku, pepř a smetanu. Mixérem chvíli šleháme a přidáme na jemném struhadle nastrouhaný čedar nebo jiný tvrdý sýr.
-
Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a zpracujeme hladké těsto, které rozválíme mezi dvěma papíry na pečení.
-
Rádýlkem nakrájíme nejprve na proužky a poté na kosočtverce. Vrch potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme sezamovými semínky.
-
Opatrně přendáme na olejem vymazaný plech (nebo můžete použít papír na pečení). Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů do zlata.
