Křupavé rohlíčky plněné zelím

SUROVINY

Těsto:

450 g hladké mouky
1 lžička soli
1 sáček droždí
350 ml vlahého ,mléka
75 ml rostlinného oleje

Zelí:

1 sáček  kysaného zelí
1 ks cibule
1 ks jablko
dle chuti sůl a pepř
trochu vodyna podlití
dle potřebysůl a kmín na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suroviny dáme do mísy a dobře propracujeme a nepřidáváme žádnou mouku, brzy se těsto spojí a krásně vypracuje
    a nebude se chytat mísy, těsto bude krásně hladké.
  2. Necháme ho vykynout a utvoříme rohlíčky, které naplníme zelím, potřeme žloutkem a posypeme solí a kmínem.
  3. Zelí si připravíme předem, aby vychladlo. Kysané zelí propláchneme, vymačkáme a nakrájíme, aby nebylo příliš dlouhé. Dáme na pánev na cibuli, opepříme, nastrouháme do něj jedno jablko, trochu podlijeme vodou a dusíme. Podle potřeby přisladíme nebo naopak přikyselíme citronem.
  4. Necháme vychladnout a přebytečnou vodu vymačkáme.
  5. Pečeme na 180 st. dozlatova. Chutnají výborně teplé i studené.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button