Krupicové řezy s mléčným krémem
SUROVINY
Těsto:
300 ml mléko
100 g mleté oříšky
240 g cukru
300 g dětská krupice
1/2 lžičky jedlá soda
Nádivka:
500 ml mléko
4 lžíce hladká mouka
150 g cukru
150 g máslo
Na ozdobu:
čokoládové hobliny
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Mleté oříšky, cukr, krupici a jedlou sodu smícháme v jedné misce. Sypké suroviny zalijeme mlékem a vše spolu důkladně promícháme, abychom neměli žádné hrudky a necháme 3 hodiny při pokojové teplotě těsto odpočinout.
-
Připravíme si plech na pečení, dno vyložíme papírem a těsto rozdělíme na 3 stejné části. Každou část navrstvíme na plech a upečeme při teplotě 180 stupňů do zlata. Plech o velikosti 20×30 cm.
-
Mléko ohřejeme, přidáme cukr, mouku a důkladně promícháme, abychom neměli žádné hrudky. Uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout a nakonec zašleháme máslo. Potřeme pláty těsta, spojíme a vrch ozdobíme nastrouhanou čokoládou.