Krůta na divoko
SUROVINY
Ingredience:
2 ks krůtí stehna
1 ks mrkev
10 deka slaniny
2 stroužky česneku
2 deci červeného vína
česnek
rozmarýn
jalovec
nové koření
bob.list
chilli
mletý kmín
několik cibulek
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Maso si naložíme den předem do marinády – stehna pořádně pomažeme česnekem a vložíme do oleje, kam jsme dali koření a bylinky.
-
Druhý den si připravíme pánev a osmahneme slaninu a přidáme stehna. Pak přendáme do pekáčku, přidáme nakrájenou mrkev, několik nakládaných cibulek a mírně podlijeme.
-
Pečeme asi hodinku přikryté (180 stupňů) a pak odkryjeme. Přidáme víno a pečeme odkryté aspon další půl hodinku. Poté maso vyndáme a výpek přelijeme do kastrůlku a rozmixujeme.
-
Podáváme s restovanou zeleninou a pečeným bramborem. Dobrou chuť!
