Krůtí roláda s klobásou (neuzená klobása)
SUROVINY
Maso:
1 kskrůtí prsa
Náplň:
2 ksrohlíky starší
1 ksvejce
1 kscibule
dle chutisůl, pepř
Kromě toho:
1 PLhořčice
1 PLvepřové sádlo
kuchnský provázek
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Na pánev jsem dala roztát sádlo, roládu jsem osmahla ze všech stran. Přidala jsem do pánve hořčici a podlila jsem ji trochou vody. Přikryté pokličkou jsem ji nejprve dusila 20 min. s minimálním podléváním vodou. Pak jsem ji odkryla a nechala jsem odpařit tekutinu a tímto se roláda upekla dorůžova. Upečenú jsem vybrala na desku a nechala jsem ji 15.min. odpočívat. Odstranila jsem provázek a nakrájela jsem ji na plátky. Podávala jsem ji s vařenými bramborami a nakládanými houbami v sladkokyselém nálevu. Přeji vám dobrou chuť.