Kuře na zelí a chlupatý knedlík
SUROVINY
2 ks kuřecí čtvrtky
300 g kysaného zelí
1 ks cibule
1 nožička pikantní paprikové klobásy
4 stroužky česneku
1 lžička sladké mleté papriky
2 lžičky kmínu
2 lžičky krupicového cukru
sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Pekáček nebo zapékací misku vytřeme slaninou.
-
Dno pokryjeme kysaným zelím, přidáme kmín, cukr a podle chuti i trochu soli. Na zelí dáme na kolečka pokrájenou klobásu a na půl nebo kolečka pokrájenou cibuli.
-
Kuřecí čtvrtky osolíme, vetřeme do nich rozetřený česnek a papriku.
-
Dáme do pekáčku a dokola poklademe na plátky pokrájenou slaninu. Zalejeme smetanou, přiklopíme a pečeme na 200 st. 40 minut.
-
Pak odklopíme a pečeme ještě cca 30 minut, abychom získali zlatou a křupavou kůrčičku.
