Kuřecí játra ve smetanové omáčce s křupavou cibulkou
SUROVINY
500 gkuřecí játra
1 kscibule
400 gtavený sýr
podle chutisůl a pepř
1/2 šálkuvařící voda
1/2 šálkusmetana ke šlehání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a osmahneme na rozpálené pánvi s olejem dozlatova.
-
Kuřecí játra očistíme, omyjeme, osušíme a opečeme na rozpálené pánvi. Restujeme krátce cca 5 minut, záleží na velikosti nakrájených kousků. Čím menší, tím rychleji se játra osmaží.
-
Když jsou játra orestovaná, přidáme tavený sýr, vodu, smetanu a promícháme. Zredukujeme a na závěr osolíme a opepříme.
-
V druhé pánvi můžete na rozpáleném oleji osmažit na kolečka nakrájenou cibuli, kterou jsme předem obalily v hladké mouce.
-
Podáváme s klasickou bramborovou kaší, posypané nadrobno nakrájenou pažitkou. Dobrou chuť 🙂