Kuřecí kari placičky s cuketou
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
3 ks velké kuřecí stehenní řízky (na drobnější kostičky)
1 ks středně velká cibule (nadrobno)
1 ks malá cuketa (cca 250g, nahrubo nastrouhat i se slupkou)
5 ks vajec
1 lžíce sušené majoránky
1 lžička kari koření
1 lžička mleté sladké papriky (dala jsem zauzenou)
1 lžička Magi
1 lžička Worchesteru
2 lžičky sojové omáčky
1 lžička soli
1/2 lžičky mletého černého pepře
4 vrchovaté lžíceSolamylu
olej na smažení
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V misce smícháme vejce, Magi, Worchester a sojovku, přidáme koření a sůl, vsypeme Solamyl a důkladně prošleháme metličkou. Do směsi přidáme maso, promícháme a uložíme přes noc do ledničky.
-
Druhý den nastrouháme nahrubo cuketu, mírně osolíme a necháme “vyplakat”, poté důkladně vyždímeme a přidáme k masové směsi.
-
Důkladně promícháme, protože Solamyl má tendenci klesat ke dnu, velkou lžící nabíráme a smažíme na oleji z obou stran dozlatova malé placičky.
-
Ukládáme na papírovou utěrku, aby odsála přebytečný tuk.
