Kuřecí kousky v krémově hořčičné omáčce
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
300 g kuřecí prsa
1 ks cibule
1 ks mrkev
3 lžíce zakysaná smetana
2 lžíce dijonská hořčice
2 lžíce obyčejná hořčice
2 lžíce hladká mouka
1 šálek horká voda
sůl, pepř
rostlinný olej
Marináda na maso:
1-2 lžíce kari koření
1/2 lžičky sůl
2 lžíce sójová omáčka
pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Kuřecí maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Přidáme všechny suroviny, které potřebujeme na marinádu a necháme 2 hodiny odležet v chladničce. Takto můžete maso marinovat i celou noc.
-
Cibuli nakrájíme na drobno a na rozpáleném oleji na pánvi osmažíme do zlata. Přidáme na hrubém struhadle nastrouhanou mrkev, maso a orestujeme na mírném ohni. Posypeme lžící hladké mouky a krátce restujeme.
-
Pak maso zalijeme horkou vodou, přidáme sůl a pepř podle chuti. Podusíme a nakonec přidáme zakysanou smetanu smíchanou s lžíci mouku, hořčici a vše spolu vaříme ještě 1 minutu, aby se omáčka zredukovala.
-
Jako přílohu můžete podávat rýži nebo klasickou bramborovou kaši.
