Kuřecí maso na žampionech s hranolkami
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Maso:
6 ks kuřecích stehenních řízků
1 ks středně velká cibule (nadrobno)
6 ks čerstvých žampionů (na plátky)
4 stroužky česneku (na plátky)
2 lžičky sušeného česneku
1 lžička grilovacího koření
dle potřeby olej
250 ml kuřecího vývaru
100 ml bílého vína
špetka kari koření
50 ml smetany ke šlehání
sůl, mletý černý pepř
hotová světlá jíška
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Maso očistíme a nakrájíme na větší kostky, promícháme se sušeným česnekem a grilovacím kořením a uložíma na hodinku do lednice.
-
Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme česnek a okořeněné maso, zarestujeme, vsypeme žampiony, přidáme špetku kari, přilijeme vývar a bílé víno a necháme pod pokličkou lehce probublávat asi 20 minut.
-
Pak dochutíme solí a pepřem, zahustíme hotovou jíškou a zjemníme smetanou. Už jen krátce prohřejeme a můžeme servírovat.
