Kuřecí maso se zeleninou, pažitková omáčka
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
300 gkuřecí prsa
1 kscibule
45 gslanina
dle chuticeler, mrkev
dle chutisůl
dle potřebymáslo
Pažitková omáčka (3p)
tuk
máslo
mouka hladká
mléko
smetana
pažitka
sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Kuřecí maso nakrájíme na kousky.
-
Cibuli osmahneme na slanině ( nakrájená na kostičky ), přidáme nakrájené maso a osmahneme.
-
Potom přidáme na tenké plátky nakrájenou v osolené vodě podušenou zeleninu. Pokrm dochutíme solí, zjemníme máslem a podusíme.
-
Z tuku a mouky uděláme zásmažku, zalijeme vývarem nebo vodou a mlékem, osolíme dobře rozšleháme metličkou a necháme provařit. Přecedíme, přidáme smetanu a povaříme.
-
Poté přidáme na másle prohřátou pažitku, převaříme a dochutíme solí.
