Kuřecí přírodní plátek s houbami a česnekem v krémové smetanové omáčce. Rychlý oběd do půl hodiny.
Pokud hledáte recept na rychlý oběd či večeři, na kterém si přitom zaručeně pochutnáte, houbová omáčka s kuřecím je skvělou volbou. Příprava zabere jen chvíli, přičemž jde o chutné a lehké jídlo, které můžete podávat s různou přílohou.
30 min
Čas přípravy
35 min
Čas vaření
Suroviny
300 g
kuřecí prsa
250 g
žampiony
150 g
smetana na šlehání (33 % tuku)
50 g
voda
30 g
máslo
1 stroužek
česnek
trocha čerstvé petrželky
olej
sůl
pepř
Postup receptu
-
Kuřecí prsa pokrájejte na menší plátky. Každý kousek masa osolte a opepřete podle chuti. Na pánvi rozehřejte trochu oleje společně s jednou lžičkou másla. Poté osmahněte kuřecí prsa z obou stran. Jakmile se plátky masa zatáhnou a získají zlatavou barvu, můžete je z pánve vyndat.
-
Nakrájejte si očištěné žampiony na tenké plátky. V pánvi po masu orestujte nakrájené houby, nechte je chvilku osmahnout, aby získaly barvu. Žampiony zalijte smetanou, přidejte zbytek másla a vodu. Přidejte sůl a pepř podle chuti a nechte chvilku provařit.
-
Poté můžete do omáčky vrátit kuřecí prsa. Nechte je pár minut vařit v omáčce, aby maso hezky došlo. Nakonec přidejte ještě najemno nakrájený stroužek česneku. Nechte omáčku zredukovat, následně můžete podávat.
-
Jako příloha jsou vhodné brambory – vařené, ale třeba i pečené. Vyzkoušet můžete i těstoviny, například tagliatelle. Na talíři ještě ozdobte nadrobno pokrájenou petrželovou natí.
Smetanová omáčka se žampiony je lahodně krémová, s přírodním kuřecím masem se skvěle doplňuje. Přijde vhod jako oběd, ovšem díky rychlé přípravě se skvěle hodí i na večeři. Potěší přitom i náročnější strávníky.
