Kuřecí rizoto se zeleninou a restovanými játry
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
400 gjasmínové rýže
600 gkuřecího stehenního masa
300 gkuřecích jater
1 ksvelká cibule
1 sáčekmražené baby karotky
1/2 sáčkumraženého hrášku
sojová omáčka
mletá sladká paprika
mletá kurkuma
sůl, mletý černý pepř
2 kostky kuřecího bujonu
voda
olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Mraženou zeleninu uvaříme v osolené vodě do poloměkka a scedíme. Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme maso a zarestujeme.
-
Poté přisypeme mletou papriku, orestujeme, přilijeme vodu, přidáme sojovku, bujon a mletou kurkumu, zakryjeme poklicí a necháme lehce probublávat.
-
Dochutíme solí a pepřem a vlijeme do mísy na uvařenou rýži, promícháme a zaklopíme.
-
Na pánvi orestujeme játra a vsypeme k rýži, přidáme uvařenou zeleninu a promícháme.
