Kuřecí šunka s mozzarelou a sušenými rajčaty

SUROVINY

Budeme potřebovat:

700 g kuřecí prsa
150 g mozzarela
8 ks sušená rajčata v marinádě
1 lžíce sůl
2,5 lžičky želatina
100 ml studená převařená voda
1 lžička červená mletá paprika
2 stroužky česnek
1/2 lžičky bílý pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Kuřecí prsa umyjeme, očistíme a nařežeme na nudličky. Posypeme solí a důkladně promícháme. Zabalíme do fólie a necháme odpočívat v lednici 24 hodin.

  2. Na další den si nakrájíme mozzarelu na malé kostičky (nebo použijeme mini mozzarela kuličky).
  3. Želatinu si smícháme ve studené převařené vodě, přidáme pepř, papriku, prolisovaný česnek, maso, na drobno nakrájená sušená rajčata a důkladně promícháme.

  4. Připravíme si sáček, do kterého vložíme masovou směs a důkladně stlačíme, abychom vytlačili vzduch.

  5. Připravenou šunku vložíme do šunkovaru s následně hotovou šunku odložíme na 24 hodin do chladničky. Podáváme s čerstvým chlebem. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button