Květák pečený v sýrovém těstíčku
SUROVINY
1 ks květák
Na těstíčko:
2 ks brambory
1 ks vejce
2 stroužky česneku
100 g strouhaného sýra
1 lžička hořčice
4 lžíce mléka
50 g strouhanky (případně více pokud je těstíčko moc řídké)
malá hrst pažitky
sůl, pepř
olej na potření
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Květák rozebereme na růžičky a v osolené vodě uvaříme do měkka.
-
Sýr nastrouháme, přidáme vejce, prolisovaný česnek, hořčici, strouhanku, nasekanou pažitku a osolíme a opepříme.
-
Nakonec přidáme nastrouhané brambory, mléko a zahustíme strouhankou.
-
Uvařený květák obalíme těstíčkem, lehce pocákáme olejem a dáme péct.
-
Podáváme s vařeným bramborem a salátkem podle chuti.
