Květáková polévka s petrželkovými nočky
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Suroviny :
2 ks mrkve
1 ks cibule
1/2 květáku
sůl, pepř
petrželka
Petrželkové nočky :
1 ks vejce
30 g másla
100 g strouhanky
petrželka
sůl, pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Cibuli a mrkev nakrájíme na kostičky, květák rozebereme na růžičky. Dáme do hrnce s vodou a pomalu vaříme.
-
Připravíme si nočky – máslo utřeme s vejcem, vmícháme strouhanku, jemně nasekanou petrželku, osolíme, opepříme. Z hmoty tvoříme kulaté nočky, které vložíme do vařící se polévky. Vaříme ještě asi 6 minut.
-
Před podáváním ještě přidáme do polévky nasekanou petrželku.
