Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou
SUROVINY
1 ksmenší květák
1 kskedlubna
1 kscibule
1 baleníbalení uzeného špeku /kostečky/
1 balenímozzarellu třešinky
1 kskapie
1 ksvajíčko
dle potřebystrouhanka
dle chutisůl, pepř
dle potřebyolej
1/2 lžičkykurkumy
1 hrstpetrželky
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Květák rozebereme na růžičky, cibuli nakrájíme na drobno, kedlubnu oloupeme a nakrájíme na kostečky, kapii na drobné kostečky a petrželku nasekáme.
-
Květák povaříme v osolené vodě, pár minut, aby změkl a dal se rozmačkat vidličkou a kedlubnu uvaříme do měkka.
-
Na oleji osmažíme cibulku, přidáme uzenou slaninu, chvilku restujeme, jen co se rozvoní a přidáme vajíčko.
-
Obalíme ve strouhance a osmažíme.