Kynutá srdíčka s ořechovou, makovou nebo nutelovou nádivkou
SUROVINY
Těsto:
160 ml mléka
2 lžíce máslo
1 ks vejce
2,5 lžíce kr. cukr
1/2 lžíce sůl
350 g polohrubá mouka
1 lžíce instantní droždí
Ořechová nádivka:
120 g mleté vlašské ořechy
3 lžíce moučkový cukr
100 ml smetana
1 lžíce skořice
Maková nádivka:
200 g mletý mák
100 ml horké mléko
5 lžic moučkový cukr
rozinky
Nutellová nádivka:
Nutella
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V misce smícháme mouku, sůl, cukr a droždí. Uprostřed sypké směsi uděláme dírku, do které přidáme vajíčko, ohřáté mléko a rozpuštěné máslo. Zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
-
Dokud těsto kyne, připravíme si nádivky.
-
Ořechová nádivka: V misce smícháme mleté vlašské ořechy, cukr a skořici. Povrch polijeme mírně ohřátou smetanou a necháme chvíli odstát. Promícháme.
-
Maková náplň: V misce smícháme mletý mák, cukr a rozinky. Směs zalijeme horkým mlékem a promícháme.
-
Vykynuté těsto na pracovní desce znovu zpracujeme a rozdělíme na menší části – cca 25 malých částí ve velikosti oříšku. Každou kuličku rozválíme na tenký plát, který potřeme připravenou nádivkou. Srolujeme a konce stiskneme – dostaneme váleček, který z jedné strany nadřežeme. Nařezané konce přetočíme směrem ven a dostaneme krásné srdíčko.
-
Srdíčka ukládáme na papírem vyložený plech a necháme je ještě chvíli nakynout. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 30 minut. Upečené necháme vychladnout a posypeme je moučkovým cukrem. Dobrou chuť!
