Kynuté bochánky s jogurtem a sýrem
SUROVINY
Budeme potřebovat:
500 g hladká mouka
1 ks vejce
250 ml voda
1/2 kostky droždí
3 lžíce olej
1 lžička kr. cukr
1 lžíce sůl
Na vrch:
200 ml bílý jogurt
1 ks vejce
1 lžíce olej
100 g gouda
oregano, sůl, pažitka
POSTUP PŘÍPRAVY
-
100 ml vody ohřejeme, přidáme cukr a mícháním ho rozpustíme. Přidáme droždí a necháme na teplém místě vykynout kvásek.
-
Všechny ostatní suroviny na těsto dáme do misky a smícháme. Přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout jednu hodinu.
-
Po vykynutí těsto rozdělíme na 10-12 částí a vytvarujeme placky. Potřeme je jogurtem, do kterého jsme přidali vajíčko, olej, oregano, sůl a nasekanou pažitku.
-
Vrch posypeme strouhaným sýrem a necháme kynout 10 minut. Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 220 stupňů cca 10 minut.
