Kynuté borůvkové knedlíky

SUROVINY

Těsto:

400 g polohrubé mouky
1/2 kostky kvasnic
1 lžička kr. cukr
1 lžička soli
2 dcl mléka
1 ks vejce

Náplň:

300 g borůvek (nebo jiné ovoce podle chuti)

Na dokončení:

200  g tvrdého tvarohu
moučkový cukr podle chuti
rozehřáté máslo na polití

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do vlažného mléka rozdrobíme kvasnice, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek. Kvásek smícháme s ostatními surovinami a vymícháme hladké pružné těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme cca 3/4 hodiny kynout.
  2. Vykynuté těsto rozdělíme na kousky. Každý kousek zploštíme, položíme borůvky a utvoříme kulatý knedlík.
  3. Knedlíky vaříme v páře 10 ninut. Po uvaření lehce roztrhneme vidličkou, aby vyšla pára a knedlík se nesrazil.
  4. Na talíři knedlíky posypeme strouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a zalijeme máslem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button