Kynuté buchty s tvarohem
SUROVINY
Těsto:
1/2 kg hladké mouky
špetka soli
6 lžic cukru
půl kostky droždí
10 dkg rozpuštěné hery
dle potřeby vlažné mléko na zadělání
2 ks vejce
Náplň:
1 bal. tvaroh
4 lžíce cukru
1 ks žloutek
dle chuti hrozinky
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Do mísy dáme hladkou mouku, vejce, cukr, sůl, droždí, rozpuštěnou heru, vejce, zalijeme trochou mléka a zpracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
-
Utřeme tvaroh, cukr, žloutek a hrozinky.
-
Těsto vyválíme na pomoučněném válu a nakrájíme na čtverce.
-
Doprostřed dáme tvarohovou náplň a okraje stiskneme k sobě. Pekáček vymažeme olejem a každou buchtu potřeme ze všech stran, skládáme je hezky k sobě.
-
Pečeme na 150 °C dozlatova.
