Kynuté koláče naslano
SUROVINY
600 g hladká mouka
1 kostka droždí
1 lžička kr. cukr
2 lžičky sůl
2 ks vejce
100 ml mléka
70 ml olej
200 g zakysaná smetana
2 lžíce lněná semínka
4 lžíce sezamová semínka
1 ks klobása
vejce na potření
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Jako první si připravíme kvásek. V mléce rozpustíme lžičku cukru a droždí. Necháme na teplém místě vzejít kvásek.
-
Mouku v misce zmiešme se solí, vajíčky, olejem a zakysanou smetanou, přidáme semínka a nakonec i kvásek. Zpracujeme hladké těsto, které necháme odpočívat na teplém místě půl hodinu zakryté utěrkou.
-
Z vykynutého těsta vyválíme hrubší plát, ze kterého pomocí poháru vykrájíme kolečka, do středu uděláme druhou stranou poháru (dnem) otisk a položíme kolečko klobásy.
-
Kraje potřeme rozšlehaným vajíčkem a položíme na papírem vyložený plech. Dáme péct do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 200 stupňů do zlata.
