Kynuté sladké rohlíky

SUROVINY

Budeme potřebovat: (cca 24 ks)

800 g polohrubá mouka
40 g čerstvé droždí
500 ml mléko
80 g krystalový cukr
1/2 lžičky sůl
2 ks vejce
100 g máslo

Nádivka:

Nutella
povidla

Na posypání:

máslo
trochu moučkový cukr
vanilkový cukr DrOetker

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto: mouku prosejeme, z 200 ml vlažného mléka, trochu cukru, mouky a droždí si připravíme kvásek, který necháme asi za 10 minut vykynout. Přidáme sůl, krystalový cukr, rozpuštěné máslo nebo olej, vejce a po částech podle potřeby zbytek mléka. Uhněteme vláčné těsto, které necháme v teple vykynout asi 60 minut.
  2. Z vykynutého těsta vytvoříme válec a na desce ho rozdělíme na 24 částí. Každou část rozválíme na ovál. Vrchní část naplníme nutellou nebo povidly, přehneme do poloviny a vidličkou přitlačíme. Spodní část překrojíme podélně na 5 pásků a srolujeme. Vznikne tvar, jaký vidíme na fotografii. Nádivku můžeme použít podle své chuti, tvarohovou, makovou, ořechovou.
  3. Hotové rohlíky poklademe na plech s pečícím papírem, necháme podkynout. Pečeme při teplotě 180 ° C asi 25 minut. Teplota a čas jsou pouze orientační. Každý se musí řídit svou troubou. Z tohoto množství jsou dva plechy a rohlíky jsou poměrně velké. Po upečení je potřeme rozpuštěným máslem a po vychladnutí posypeme moučkovým a vanilkovým cukrem. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button