Kynuté vánoční bochánky

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

250 ml vlažné mléko
2 ks žloutek
90 g povolené máslo
500 g hladká mouka
80 g krupicový cukr
1 ks vanilkový cukr
22 g droždí
2 PL olej
2 PL rum
1/2 lžičky sůl

Náplň:

200 g ořechová náplň

Na dokončení:

150 g máslo
3 PL ru
dle potřeby moučkový cukr
1 ks vejce

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme krupicový i vanilkový cukr a necháme vzejít kvásek.
  2. Ke kvásku přidáme žloutky, máslo, olej, rum, mouku a sůl. Vypracujeme vláčné pružné těsto, které dáme na cca 1 hodinu kynout.
  3. Z vykynutého těsta odkrajujeme malé kousky, které plníme ořechovou náplní (já použila hotovou náplň z obchodu). Dáme na plech vyložený papírem na pečení, spojem dolů.

  4. Bochánky necháme na plechu ještě 20 minut kynout, pak je potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do trouby vyhřáté na 170 °C do zlatohněda, cca 15-20 min.

  5. Ihned po upečení potřeme máslem smíchaným s rumem a pocukrujeme moučkovým cukrem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button