Kynutý koláč s rynglemi a skořicovou drobenkou
SUROVINY
Na těsto:
300 g hladké mouky
150 ml mléka
1 ks vejce
50 g másla
60 g krupicového cukru
1 bal. vanilkový cukr
1/2 lžičky soli
20 g čerstvého droždí
Na drobenku:
70 g másla
70 g polohrubé mouky
70 g moučkového cukru
2 lžičky mleté skořice
A ještě:
500 g rynglí
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Mouku prosijeme do mísy, uprostřed uděláme důlek, přidáme lžíci vlažného mléka a lžičku cukru. Zakryjeme a necháme vzejít kvásek cca 15 minut. Ve zbytku mléka rozšleháme vejce, přidáme rozpuštěné vlahé máslo a zbytek ingrediencí a vymícháme hladké těsto, které necháme pod utěrkou na teplém místě kynout cca hodinu.
-
Klasický nízký plech vytřeme tukem a vykynuté těsto namočenou rukou rozetřeme.
-
Nahusto poklademe vypeckovaným ovocem a posypeme drobenkou. V troubě na 180 st. pečeme cca 20 minut.
-
Drobenku připravíme smícháním všech surovin do sypké směsi.
