Kynutý koláč s třešněmi a drobenkou

SUROVINY

Na těsto:

300 g hladké mouky
60 g krupicového cukru + 1 vanilkový
150 ml mléka
1 ks vejce
20 g čerstvého droždí
50 g másla nebo Hery máslové
1/2 lžičky soli

Na drobenku:

50 g másla
50 g krupicového cukru
50 g hrubé mouky

A ještě:

1000 g odpeckovaných zralých třešní
moučkový cukr na finální úpravu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, 2 lžic mouky a 3 lžic mléka vymícháme kvásek a v teple ho necháme vzejít.
  2. Do mísy vsypeme zbylou mouku a cukr.
    Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, vzešlý kvásek a rozpuštěný tuk.
  3. Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme vláčné těsto.
  4. V teple ho necháme vykynout. Třešně omyjeme a v sítku necháme okapat. Poté je odpeckujeme. Ze surovin na drobenku vytvoříme rukama prostě drobenku .-)))). Vykunulé těsto přemístíme na tukem (Hera, máslo, sádlo…) vymazaný klasický nízký plech a navlhčenýma rukama roztáhneme ke krajům plechu.
  5. Pohážeme třešněmi a zasypeme drobenkou. V troubě rozehřáté na180 st. pečeme do zrůžovění okrajů koláče cca 20 minut. respektujeme zkušenosti s vlastní troubou.
  6. Po upečení necháme vychladnou na mřížce a pocukrujeme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button