Kynutý koláč s tvarohem a rybízem

SUROVINY

20 g droždí
60 g krupicového cukru
300 g hladké mouky
150 ml mléka
1 bal. vanilkový cukr
špetka soli
1 ks vejce
50 g Hery
200 g mraženého rybízu
máslo na vymaštění plechu
250 g měkkého tvarohu
80 g moučkového cukru
1 bal. vanilkový cukr
1 ks vejce
lžička citronové kůry
40 g hrubé mouky
40 g krupicového cukru
40 g Hery

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, 2 lžic mouky a 3 lžic mléka vymícháme kvásek a v teple ho necháme vzejít.
  2. Do mísy vsypeme zbylou mouku a cukr.
  3. Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, vzešlý kvásek a rozpuštěný tuk.
  4. Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme vláčné těsto.
    V teple ho necháme vykynout.
  5. Tvaroh rozmícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, vejcem a citronovou kůrou.
  6. Z hrubé mouky, cukru a Hery připravíme drobenku.
    Vykynulé těsto rozválíme na pomoučněném válu na plát asi 1 cm silný a přeneseme ho na vymaštěný plech.
  7. Navrch rozetřeme tvarohovou náplň a rozložíme ovoce.
  8. Koláč posypeme drobenkou a necháme znovu kynout.
    Asi po 15 minutách ho vložíme do vyhřáté trouby.
    Při 180 °C pečeme asi 30 minut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button