Kynutý pletenec s mandličkama jako z obchoďáku

SUROVINY

Těsto:

600 ghladké mouky
140 gcukru
250 mlvlažného mléka
30 gdroždí
1 ksvejce
120 gmásla
1/2 lžičkysoli
1 lžičkacitronové kůry

Na dokončení:

50 gplátků mandlí
1 ksvejce na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ve vlažném mléce rozdrobíme droždí, přidáme cukr a trochu mouky. Lehce promícháme a necháme vzejít kvásek.
  2. K hotovému kvásku přidáme vejce, rozpuštěné máslo, citronovou kůru, sůl a postupně zamícháváme mouku.

  3. Těsto necháme hodinu kynout. Pak ho rozdělíme na 3 díly a upleteme cop.

  4. Cop přendáme do formy na chlebíček vystlaný pečícím papírem a necháme ještě půl hodiny kynout. Pak potřeme rozšlehaným vejce a posypeme mandlemi.

  5. Upečeme při 160 °C dozlatova.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button