Kynutý závin s pudinkem a malinami

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

250 ml mléka
špetka soli
2 ks vejce
100 g másla
500 g hl. mouky
100 g kr. cukru
1/2 ks droždí
1 PL rumu

Náplň:

600 ml mléka
2 ks vanilkový pudink
6 PL kr. cukru
200 g malin
2 lžičky škrobu

Na dokončení:

1 ks vejce na potření
50 g plátky mandlí
dle potřeby moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a rum a necháme vzejít kvásek.
  2. Ke kvásku přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto, které necháme 1 hod. kynout.
  3. Mezitím si uvaříme pudink, který za stálého míchání necháme vychladnout.
  4. Vykynuté těsto si rozdělíme na poloviny. Každou vyválíme do obdélníku, potřeme pudinkem a posypeme malinami obalenými ve škrobu.

  5. Opatrně zavineme a přendáme na plech. Takto připravíme i druhý závin. Necháme je na plechu ještě asi půl hodiny kynout.
  6. Nakonec potřeme vejcem, posypeme mandlemi a vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C. Pečeme do zlatavé barvy, asi 25 min. Po upečení sypeme moučkovým cukrem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button