Lahodné BOUNTY řezy
SUROVINY
Těsto:
300 g hladká mouka
150 g moučkový cukr
100 g máslo
2 ks žloutky
1 lžíce kakao
1/2 bal. prášek do pečiva
trochu zakysaná smetana.
Náplň I .:
6 ks bílku
150 g moučkový cukr
150 g kokos
Náplň II.:
4 ks žloutky
2 bal. vanilkový pudink
600 ml mléka
150 g máslo
100 g moučkový cukr
Poleva:
čokoláda, kokos nebo kakao
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Mouku s práškem do pečiva smícháme v misce, přidáme máslo, žloutky, cukr a kakao. Když mícháme, přidáváme zakysanou smetanu (cca 1/2 šálku). Spracujeme si hladké těsto, které si rozdělíme na 2 části.
-
Na pomoučeném vále si těsta rozválíme (cca 25 x 37 cm). Jedno těsto si opatrně přeneseme na plech a potřeme ho jemně olejem.
-
Připravíme si náplň I. Vaječné bílky si vyšleháme s cukrem do husté pěny. Přidáme kokos a jemně promícháme. Takto připravenou nádivku si naneseme na první plát těsta a zakryjeme ho druhým plátem.
-
Dáme péct do trouby na 180 stupňů cca 20 minut.
-
Připravíme si náplň II. Žloutky si smícháme s pudinkovým práškem a vmícháme je do mléka. Uvaříme hustý krém, který necháme vychladnout. Máslo s cukrem si vymícháme do pěny a postupně přidáváme vychladlou pudinkovou hmotu.
Na upečený a vychladlý koláč naneseme druhou náplň a necháme pořádně ztuhnout. -
Vrch ozdobíme podle sebe – kokosem, čokoládou nebo grankem, či kakaem. Dobrou chuť!