Lahodné kokosové kostky
SUROVINY
Těsto:
4 ks vejce
12 lžic kr. cukr
100 ml olej
100 ml mléka
12 lžic polohrubá mouka
1 bal. prášek do pečiva
2 lžíce kakao
Krém:
500 ml mléka
3 lžíce hladká mouka
10 lžic kr. cukr
100 g kokos
Čokoládová poleva:
100 g hořká čokoláda
80 g máslo
2 lžíce mléko
kokos na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vajíčka si vymícháme s cukrem do pěny, přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva. Pěnu rozdělíme na 2 části. Do jedné přidáme kakao a do druhé mléko.
-
Kakaové těsto si navrstvíme na plech o velikosti 25 x 35 cm, který jsme si vyložili papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů cca 15 – 20 minut.
-
V mléce si rozpustíme cukr a následně přidáme za stálého míchání hladkou mouku s kokosem. Vaříme do zhoustnutí.
-
Uvařený krém navrstvíme na upečené kakaové těsto, zalijeme bílým těstem a vrátíme do trouby. Pečeme dalších 15 – 20 minut.
-
Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout. Polijeme čokoládou, do které jsme přidali máslo a 2 lžíce mléka. Posypeme kokosem a necháme ztuhnout. Dobrou chuť!
