Lahodné tvarohové řezy s jahodami

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

5 ks vejce
200 g polohrubá mouka
200 g kr. cukr
na špičku nožeprášek do pečiva
1 bal. vanilkový cukr
1 lžíce voda
špetka soli

Dále budeme potřebovat:

150 ml vlažné mléko
2 lžičky kr. cukr
1 lžíce rum

Krém:

500 g tvaroh
100 g moučkový cukr
500 ml smetana ke šlehání

A ještě:

100 g nadrobno nakrájené jahody
400 g na plátky nakrájené jahody
1 bal. červené želé
250 ml voda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu, postupně zašleháme cukr (2 lžíce). V druhé misce vyšleháme zbylý cukr se žloutky do pěny, přidáme vodu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Na závěr přimícháme vařečkou ušlehaný sníh z bílků a těsto nalijeme na plech o rozměru 25 x 35 cm (dno jsme vyložili pečícím papírem). Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.
  2. Smetanu vyšleháme s cukrem do pěny a vařečkou přimícháme tvaroh. Hmotu rozdělíme na 2 části. Do jedné přidáme na drobno nakrájené jahody a promícháme.
  3. 150 ml mléka ohřejeme, přidáme cukr a rum a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Když máme cukr rozpuštěný, polijeme vychladlé těsto. Naneseme tvarohový krém s jahodami, pěkně uhladíme, navrstvíme tvarohový krém bez jahod a pěkně uhladíme.
  4. Ve vodě připravíme červené želé. Na vrch poklademe na plátky nakrájené jahody a zalijeme je připravenou želatinou. Necháme ztuhnout a můžeme podávat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button