Lahodný dezert JAMAJKA

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

4 ks vejce
1/2 šálku polohrubá mouka
1/2 šálku kr. cukr
2 lžíce kakaa
1 bal. čokoládový pudink
1 lžička prášek do pečiva
špetka sůl

Krém:

200 ml smetana ke šlehání
1 lžíce moučkový cukr
1 bal. ztužovač (Smetafix)
50 g tmavá čokoláda

Dále budeme potřebovat:

10 lžic sirup
4-5 ks banán
1 bal. citrónové želé Dr. Oetker
1 bal. pomerančové želé Dr. Oetker
citronová šťáva
strouhaná čokoláda na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhé pěny, přidáme cukr a stále šleháme. Do lesklé tuhé pěny postupně přidáme jeden žloutek po druhém a za každým žloutkem důkladně mixérem vyšleháme. Pak už jen vyreškou přimícháme směs kakaa, pudinku, prášku do pečiva a mouky.
  2. Připravené těsto nalijeme na plech o rozměru 28 x 18 cm, dno jsme vyložili papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca půl hod.
  3. Připravíme si želé podle návodu na obalu – želé smícháme spolu a necháme mírně vychladnout.
  4. Upečené těsto překrojíme příčně tak, abychom dostali jeden tenký plát a jeden hrubší. Tenčí plát těsta polijeme sirupem, který jsme zředili s vodou v poměru 1: 2. Poklademe na polovinu překrojené banány, které pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědly a zalijeme je připraveným želé.
  5. Odložíme do lednice, aby želé ztuhlo.
  6. Smetanu vyšleháme s cukrem a ztužovačem do tuhé šlehačky a vařečkou přimícháme na hrubém struhadle nastrouhanou čokoládu.
  7. Krém navrstvíme na želé, trochu si necháme na ozdobu na vrch. Na krém položíme hrubší plát těsta, potřeme ho zbylým krémem a ozdobíme strouhanou čokoládou.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button