Lahodný jablečný zákusek – fotopostup
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
4 ks vejce
85 g kr. cukr
80 g polohrubá mouka
40 g pražené mleté lískové ořechy
1 lžička prášek do pečiva
1 bal. vanilkový cukr
Náplň:
1 kg jablka
3 lžíce citronová šťáva
175 g kr. cukr
1 bal. vanilkový pudink
150 g máslo
4 plátky želatina
130 ml voda
1 bal. vanilkový cukr
400 ml smetana ke šlehání
50 g mleté vlašské nebo lískové ořechy nebo čoko na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vajíčka s cukrem vymícháme do pěny a postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a lískovými ořechy.
-
Takto připravené těsto si navrstvíme na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech o velikosti 20 x 30 cm a upečeme při teplotě 170 stupňů. Pečeme cca 15 minut.
-
Upečené těsto necháme vychladnout.
-
Ve vodě si rozděláme pudinkový prášek, přidáme kr. a vanilkový cukr, citronovou šťávu a nastrouhaná jablka.
-
Dáme na mírný oheň a spolu povaříme. Přidáme máslo a mícháme, dokud se nerozpustí a hmota mírně neztuhne (cca 5 minut).
-
Želatinu si připravíme podle návodu na obalu a přimícháme do jablečné směsi. Mírně vychladlou jablečnou směs si navrstvíme na vychladlé těsto. Necháme ztuhnout.
-
Na vrch navrstvíme vyšlehanou smetanu a posypeme mletými vlašskými nebo lískovými ořechy. Dobrou chuť!