Levandulové sušenky s kardamomem
SUROVINY
Na cca 24 levandulových sušenek si připravte:
(hrnek = 240 ml)
110 g změklého másla
1/4 hrnku moučkového cukru
1/4 hrnku mandlové mouky (loupané mleté mandle)
1 hrnek hladké mouky
1 lžička kardamomu
1 lžička sušené levandule
citronová kůra nebo citronový olej
moučkový cukr s vanilkou na obalení
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Mouku, mleté mandle, kardamom a levanduli společně pomixujte.
-
Změklé máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem, až je hezky hladké a nadýchané.
-
Přidejte moučnou směs a prošlehejte, nakonec přidejte citronovou kůru nebo pár kapek citronového oleje. Ke konci je lepší těsto dopracovat vařečkou nebo stěrkou.
-
Těsto dejte v míse asi na 30 minut do lednice.
-
Troubu zapněte na 175 stupňů, plech si vyložte pečícím papírem.
-
Z těsta tvořte malé kuličky a klaďte na plech. Já jsem z výše uvedené dávky připravila 24 kousků. Dejte péct do vyhřáté trouby na cca 15 minut, kdy začínají lehce zlátnout.
-
Nechte vychladnout, pak obalte v moučkovém cukru, do kterého přidejte trochu mleté vanilky nebo vanilkového cukru. Neobalujte horké !
-
Sušenky uchovávejte v uzavřené dóze. Další dny se vůně a chutě krásně rozleží a budou ještě víc intenzivní, než v den upečení.
