Linecká patrová srdíčka s mascarpone krémem a ovocem
SUROVINY
Těsto:
750 g hladká mouka
250 g moučkový cukr
500 g másla
2 ks žloutky
1 lžička soda bikarbona
1 lžička prášek do pečiva
Náplň:
750 g mascarpone
500 ml šlehačka
2 ks vanilkový cukr
2 ks ztužovač
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vše spolu spracujeme, vyválíme a vykrajujeme srdíčka. Peču na pečícím papíře na 180 stupňů asi 7 minut – nepečte příliš dlouho, abyste těsto zbytečně nevysušily.
-
Šlehačku vyšleháme s vanilkovým cukrem, před došľahaním přidáme ztužovač, nakonec zašleháme mascarpone.
-
Na spodní srdíčko doprostřed dáme džem, krém, srdíčko a už jen nastříkam krém cukrářským sáčkem.
-
Ozdobíme ovocem.
