Litý drobenkový koláč s mákem a švestkami
SUROVINY
Na těsto (pro nižší koláč vystačí i na klasický větší plech):
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
2 ks vejce
1/2 hrnku oleje
1 ks bílý jogurt (150ml)
1 bal. prášek do pečiva
mléko dle potřeby
ovoce dle potřeby
Na makovou náplň:
200 g mletého máku
250 ml mléka
2-3 lžíce moučkového cukru
rum dle chuti
Na drobenku:
5 lžic hrubé mouky
4 lžíce pískového cukru
2 lžíce másla
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Těsto se připravuje naprosto klasickým způsobem: vejce vyšlehat s cukrem do pěny, přidat olej, jogurt, mouku a prášek do pečiva. Mléko přidejte jen v případě potřeby, aby šlo těsto pohodlně vylít na plech. Ten vystelte pečícím papírem nebo vymažte a vysypejte moukou. Nalijte těsto, naskládejte ovoce a zasypte drobenkou, kterou vytvoříte smícháním mouky, cukru a změklého másla. Pečte v troubě předehřáté na 180°C přibližně půl hodiny.
-
Pokud budete chtít dát do koláče i mák, pak jej v hrnci zalijte mlékem a chvíli za stálého míchání vařte. Oslaďte a dochuťte troškou rumu. Navrstvěte na těsto, poté vyskládejte ovocem a zasypejte drobenkou.
